Tarvitset:
1 l kasvislientä
2 dl tattarirouhetta
3 iso kypsää tomaattia
1/2 kurkkua
2 kevätsipulin vartta
2 valkosipulin kynttä
2 dl silputtua persiljaa
1/2 dl silputtua minttua
pieni pala tuoretta chiliä silputtuna
1 dl sitruunanmehua
2 rlk oliiviöljyä
suolaa maun mukaan
pari kierrosta pippurimyllystä
Huhtele tattarirouhe juoksevan veden alla siivilässä.
Keitä rouhetta kattilassa hiljalleen noin 20 min. Valuta pois ketinvesi ja jäähdytä keitetty tattari.
Pilko tomaatti ja kurkku ja hienonna kevätsipuli, valkosipuli ja chili. Silppua persilja ja minttu. Sekoita salaatin ainekset keskenään. Sekoita sitruunamehu, öljy sekä pippuri ja suola ja kaada salaatin sekaan. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Toivon, että blogistani on sinulle iloa. Jätäthän kommentin piipahduksestasi. Kiitos.