sunnuntai 27. maaliskuuta 2016

Herkkusuun suklaaleivokset



Ostin lauantaina luomulakkahilloa. Purkkihan oli täynnä kokonaisia marjoja ja makua. Siitä se ajatus sitten lähti. :) Leivoin herkkuhillon ympärille suklaakuorrutteisen leivoksen. 



Tarvitset:

3 kananmunaa
1 dl sokeria
1,5 dl vaaleaa jauhoseosta tai piirakkapohjaseosta
3 rlk kuumaa vettä
1,5 rlk öljyä


Tee näin:

Laita uuni lämpenemään 180-asteeseen.
Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan.
Valmista marenki vatkaamalla valkuaisia voimakkaasti, lisää joukkoon sokeri. Vatkaa kunnes vaahto on kovaa.
Yhdistä toisessa kulhossa keltuaiset, öljy, kuuma vesi. Sekoita hyvin.
Kääntele marenki taikinan joukkoon.
Levitä taikina leivinpaperitetulle pellille.
Paista n. 12 min.
Jäähdytä.
Leikkaa piparkakkumuotilla haluamiasi kuvioita taikinasta.
Kostuta leivospohjaa alkoholittomalla omenanmakuisella siiderijuomalla. 



Täyte:

2 dl kuohukermaa
2 rlk sokeria
2 tl vaniljasokeria
hilloa
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokerit.


Levitä leivospohjan päälle kerros hilloa, ja sen päälle lisää hieman kermavaahtoa. 

 Nosta päälle kansi.



Suklaakuorrute:

200 g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
Pilko suklaa paloiksi. Sulata suklaa vesihauteessa.  Lämmitä kerma kattilassa ja lisää sula suklaa joukkoon.

Levitä suklaakuorrutetta leivoksen päälle lastan avulla. Koristele haluamallasi tavalla. 

Jäähdytä jääkaapissa. Nauti.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Toivon, että blogistani on sinulle iloa. Jätäthän kommentin piipahduksestasi. Kiitos.

Gluteeniton torttupohja - maidoton mansikkatorttu

Tänään on molempien tyttärieni nimipäivä ja päätin leipoa mansikkatortun. Torttupohjan valmistun on helppoa ja nopeaa, jos kesäpäivänä ...