torstai 14. huhtikuuta 2016

Amerikkalaiset pannukakut

Edellisessä smoothiekakkupostauksessa kyseli joku teistä ohjetta amerikkalaistyyppisiin pannukakkuihin. Kaivelin reseptikätköäni, ja löytyihän sieltä. Kuvaa ei ole tähän hätään, koska meillä useimmiten paistellaan suomalaisia ohuita lettuja. 

4,5 dl Viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta tai vastaavaa
3 kananmunaa
3 rlk juoksevaa hunajaa (voi käyttää myös sokeria)
3 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
2,5dl maitoa
2 dl kermaviiliä
1/2 dl voisula


Vatkaa munat ja hunaja kuohkeaksi.  Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä. Tästä tulee paksu taikina, mutta niin pitääkin. 

Paista pannukakut lettupannulla. Useamman letun paistaminen yhtä aikaa onnistuu myös isolla paistinpannulla, koska taikina on paksua eikä valu. 

1 kommentti:

Toivon, että blogistani on sinulle iloa. Jätäthän kommentin piipahduksestasi. Kiitos.

Gluteeniton torttupohja - maidoton mansikkatorttu

Tänään on molempien tyttärieni nimipäivä ja päätin leipoa mansikkatortun. Torttupohjan valmistun on helppoa ja nopeaa, jos kesäpäivänä ...